百德培根全部使用整块猪肉熏制,含碎肉挤压。标准37、46肥瘦比例。
百德培根分为3种,培根块、培根片、培根碎。
培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之 肉制品:培根